Crianças que cozinham comem mais verdura (24/04/14)
Eu já havia percebido que sempre que as minhas filhas me ajudavam a fazer uma receita, o resultado era um sucesso de aceitação! Elas comem com uma vontade que dá gosto de se ver! Comprovando o que eu já sentia em casa, um estudo realizado pela Nestlé, revelou que as crianças que ajudam a preparar suas próprias refeições comem uma quantidade significativamente maior de verduras do que as que não se envolvem nessa atividade. Esse estudo foi publicado na revista científica Appetite.
A pesquisa desenvolvida pelo Nestlé Research Center, em Lausanne, comparou o que as crianças escolhem para comer quando ajudam a cozinhar suas próprias refeições com o que consomem quando não o fazem.
Com esse estudo os cientistas descobriram que as crianças que vão para a cozinha e cozinham com um dos pais comem uma porção e quantidade significativamente maior de verduras. Desta forma, envolver as crianças na preparação dos alimentos pode ajudar a desenvolver hábitos alimentares saudáveis e aumentar o consumo de verduras.
A experiência foi feita com quarenta e sete pais ou mães, acompanhados por seu filho ou filha com idade entre seis e dez anos. Eles deveriam preparar uma refeição composta de vários elementos, inclusive frango à milanesa, salada, couve-flor e macarrão.
Metade das crianças se envolveu no preparo enquanto a outra metade brincou enquanto seu pai ou mãe preparava a refeição sozinha.
As crianças que cozinharam junto com um dos pais comeram praticamente 76% mais salada e 27% mais frango, e também consumiram 25% mais calorias em geral.
O resultado da experiência foi que ao ajudar a preparar uma refeição a criança se sente melhor consigo mesma, já que aqueles que ajudaram na cozinha experimentaram emoções mais positivas e de orgulho.
Importante destacar que essa experiência é positiva tanto para os pais como para as crianças, porque além da melhora na aceitação e ingestão de alimentos pais e filhos podem ter mais um momento de qualidade para estarem juntos. O estudo revelou que cozinhar para a família fez com que as crianças se sentissem independentes e orgulhosas de si mesmas.
Outra observação do estudo é que criança que passa mais tempo na cozinha também permanece mais tempo na mesa e se diverte mais.
A quantidade de salada consumida também aumentou, porque foi mais fácil para as crianças escolherem por conta própria seus diversos componentes.
O novo desafio que os nutricionistas terão agora, será o de avaliar os efeitos de longo prazo nas crianças que cozinham com seus pais para ver como isso molda seus padrões de consumo e escolhas de alimentos.
Oscar de la Renta também é crowdsourcing.
O estilista Oscar de la Renta vai buscar inspiração online para sua coleção resort. Durante os próximos três meses as pessoas poderão fazer upload de ideias para um quadro digital de 27 polegadas, chamado The Board, que estará sendo atualizado em tempo real no escritório do estilista.
Aproveitem toda essa febre de referências no Pinterest e ajudem o estilista na sua nova coleção, aqui.
Foto sem câmera
O designer Yeon Su Kim criou um conceito bem estranho de câmera, a Air Clicker. Ele tirou quase tudo da câmera e deixou só uma pequena lente e um sensor de movimento, a lente funciona com bluetooth e você pode ver a imagem em um smartphone ou notebook. Dependendo da posição da mão ela faz fotos ou vídeos. Não sei como fica a qualidade das fotos, mas o conceito é bem interessante.
Diário de um designer
Heavy Eco é uma grife da Estônia cujas roupas, bolsas e acessórios tem o design feito por detentos que ainda estão na cadeia. As coleções são inspiradas em tatuagens russas que, com traços simples, contam a história de dentro da prisão. Com a esperança de reabilitação, os prisioneiros recebem parte do lucro enquanto 50% é doado para orfanatos do país.
Give Colorfully
Bem massa essa nova campanha da Kate Spade, Give Colorfully. O vídeo mostra muita cor, padronagens e muito, muito papel colorido. O mais legal é que é foge do clichê dos comerciais da época natalina. Dá uma olhada também ali embaixo no making of que mostra a equipe embalando um fusca!
Rústica
A grife chinesa de luxo, Shanghai Tang, construiu uma tribo mongol pop up. Não, não é uma tenda, é uma tribo, mesmo.
A idéia é criar uma experiência temática, evocando o design e o estilo de vida mongol, além de celebrar a herança desse povo entre os chineses.
Inaugurada no começo do mês no pier central de Hong Kong, a tribo é uma espécie de shopping temporário temático, onde é possível encontrar, entre os diversos produtos da Shanghai Tang, uma coleção (limitada) com produtos inspirados pelo povo. Além disso, o complexo conta com yurts disponíveis para aluguel, inclusive para eventos privados.
E antes que tu pense em qualquer piada previsível, termino o post com um videozinho pra te fazer refletir sobre teu senso de humor
O famoso gol que só Pelé não fez
WWF / Mude o jeito de pensar sobre comida
Vídeo infográfico da WWF mostra como é preocupante a maneira que usamos nossos recursos, principalmente como cultivamos comida. De forma que já utilizamos 1/3 da Terra para produção de alimentos hoje em dia e a população do planeta continua crescendo. A WWF sugere que devemos repensar a forma como produzimos e investir e maneiras mais eficientes.
On the walls of the Lower East Side
Fizeram em Nova Iorque essa instalação ao ar livre na parede do Mondrian Solo Hotel com mais de cem fotos tiradas pelo Sol Lewitt em 1979. As fotografias mostram paredes do Lower East Side com graffitis e anúncios. Também tem um time lapse da exposição sendo montada, confere ali embaixo. Tem mais fotos no designboom.
Life is about the people you meet and the things you create with them
Quase num clima auto-ajuda saiu o vídeo The Holstee LifeCycle, o vídeo junta bicletas com criatividade e tem como base o Holstee Manifesto que já fez sucesso na web. Dá uma olhada:
PONTO ELETRÔNICO 
leave a comment